Opak Karedok

Selama 15 tahun terakhir, Opak Karedok telah menjadi salah satu UMKM unggulan di Desa Karedok, Kecamatan Jatigede. UMKM ini memproduksi opak beras ketan, camilan tradisional yang menjadi salah satu komoditas utama di daerah tersebut. Opak Karedok memiliki cita rasa khas yang gurih dan renyah, menjadikannya favorit bagi pecinta makanan tradisional.

Opak Karedok dibuat dari beras ketan dan kelapa, dua bahan utama yang memberikan rasa autentik dan tekstur yang khas. Proses pembuatannya dimulai dengan mengukus beras ketan, kemudian ditumbuk hingga halus. Setelah itu, adonan dicetak dan dijemur di bawah sinar matahari selama satu hari untuk memastikan opak benar-benar kering sebelum masuk ke tahap pemanggangan. Proses pemanggangan dilakukan di atas arang hingga opak mengembang dan matang, menghasilkan tekstur yang renyah dan aroma yang menggugah selera.

Opak Karedok dijual di berbagai warung di sekitar desa serta didistribusikan ke kota Majalengka, menjadikannya lebih mudah diakses oleh masyarakat luas.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi atau memesan produk dari Rahayu Mekar, Anda dapat langsung menghubungi pemilik UMKM ini, Carmah Hermanawati. Beliau berlokasi di Desa Mekarasih dan siap menerima pesanan serta memberikan informasi lebih lanjut mengenai produk yang tersedia. Untuk pemesanan atau kerja sama, silakan hubungi melalui WhatsApp di 087748459522.